Especie de la Semana

 
Tuber gennadii
04/05/2022
En primavera asociado a plantas cistaceas (Xolantha guttata, Helianthemum spp, Cistus ladanifer,etc) suele aparecer un hongo hipogeo de aspecto tuberiforme jiboso, con peridio blanquecino y débil olor. Se trata de Tuber gennadii (Chatin ) Pat., un pequeño ascomiceto que presenta la gleba de color blanquecina cuando esta inmaduro y que toma tonos ocráceos o marrones al madurar, y presentando pequeñas cavidades que le confieren un aspecto esponjoso en la madurez, siendo el unico Tuber qiue presenta esta característica. Puede ser consumido y a veces aparece en los mercados para su venta mezclado con las criadillas de tierra (Terfezia spp.) Podéis descargar una ficha de esta especie en el siguiente enlace Tuber gennadii
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Gyromitra perlata
27/04/2022
Gyromitra perlata a pesar de prácticamente su ausencia de pie, ha sido colocada recientemente dentro del género Gyromitra, que incluye especies que todos conocemos con un pie notorio y a veces de dimensiones considerables en relación al sombrero (píleo) del ejemplar. Fue citada en sus orígenes como Peziza perlata, pero pronto se vio la necesidad de separarla de este amplio grupo de especies cupuliformes y se creó el Género Discina, para alojarla. Fue designada como especie tipo del mismo y solamente hasta que los últimos análisis moleculares la situaron dentro del género Gyromitra la hemos conocido como Discina perlata. Se caracteriza por presentar unos apotecios de forma aplanada con superficie provista de pliegues, unidos al substrato que casi siempre suelen ser restos descompuestos de madera de coníferas. De coloración marrón-dátil a marrón oscuro por la superficie del himenio y más clara por el exterior.  Podéis descargar la ficha de esta especie en el siguiente enlace: Gyromitra perlata
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Verpa conica
25/04/2022
Esta especie aparece en bosques de ribera sombríos a inicios de la primavera con la aparición de las primeras violetas y prímulas entre los restos de hojarasca. Se caracteriza por presentar apotecios cilíndricos provistos en la parte superior del mismo el himenio a modo de capucha, con coloraciones marrón dátil a marrón oscuro cuando se seca. El pie es algodonoso a ligeramente hueco, bastante frágil y provisto de pequeñas escamas en su superficie que le confieren un aspecto furfuraceo.Es comestible siempre que se cocine perfectamente y tirando el agua de cocción.     Podeis descagar la ficha de esta especie en el siguiente enlace: Verpa conica
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Verpa bohemica
18/04/2022
Verpa bohemica es una especie primaveral que aparece en bosques de ribera entre restos de hojarasca descompuesta.Se diferencia de especies próximas de Morchella, Mitrophora,etc. por presentar el sombrero(pileo) libre y solamente unido en el apice del (pie) estipe.Al igual que Verpa conica, pero esta última tiene el  sombrero liso y no con pligues como Verpa bohemica.Aunque es comestible despues de tirar el agua de cocción se recomienda no consumirla por ser una especie poco frecuente, auqnue en alguna zona que aparece pueden proliferar muchos ejemplares gregarios. Podeis descargar la ficha de esta especie en el siguiente enlace: Verpa bohemica
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