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Paxillus involutus

23/09/2024

Esta especie bastante frecuente en todo tipo de bosques está considerada como tóxica e incluso calificada como mortal si se consume repetitivamente. Los ejemplares jóvenes pueden aparecer como apetitosos por la forma de los ejemplares y los tonos pardo claro. A medida que envejecen se vuelven menos agradables a la vista y eso hace que los recolectores los pasen por alto por sus tonos ferruginosos sucios. Se puede confundir principalmente con otros tipos de Paxillus, principalemnte con Paxillus rubicundulus P.D. Orton (Paxillus filamentosus (Scop.) Fr. que aparece exclusivamente ligado a alisos (Alnus sp.). Ultimamente se ha descrito Paxillus ammoniavirescens (=Paxillus validus) que reacciona en color verde a los alcalis y de aspecto similar a los anteriores, por lo que es preciso a veces realizar dicha reacción para comprobar con que especie nos encontramos.

Podéis descargar la ficha de esta especie en el siguiente enlace:Paxillus involutus

Paxillus involutus
 
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